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当然,有一些票证是没办法从客人手中收取的,那就得在上交盈余的时候,跟上级部门去申请。

例如菜刀、抹布、锅碗瓢盆、油盐酱醋、煤气等。

而这一切,都需要食堂主任去进行管理和安排。

虽然这些工作都有些琐碎和繁杂,可是因为能自主采购,所以在其中也能捞到不少油水。

也许姚国发真的是把刘洪昌当成是自己人,在交接工作的时候,对这其中的猫腻也稍微提点了几句。

但是,刘洪昌听完根本就没把这些油水放在心上,一个月顶天了也就能捞个百八十块钱,完全不值得他去费心。

只不过,他虽然看不上这些油水,但是用来笼络下面的人还是挺不错的。

水至清则无鱼!

要想马儿跑,那就得先给马儿吃草。

如果有可能的话,他打算把手头上的工作,所有能让人帮忙分担的,都让人给分担了,只保留一些上传下达的工作。

例如,做账的事情可以交给那个身材高挑、皮肤白皙、脸蛋小巧可爱的李小燕去做,等于就是找一个秘书。

采购的事情可以交给他的徒弟六子,大堂餐厅的事情可以交给王大姐,后厨可以交给秦师傅和苏猴。

这么一来,他以后就只需要指导后厨人员的厨艺,推出一些招牌菜品保证营业收入,还有上传下达一些通知就行。

有了打算,他心里顿时轻松了下来,然后第一时间就把李小燕、六子、王大姐、秦师傅、苏猴他们分别喊到库房里进行谈话,把自己的打算说了出来。

在他保证以后每个月都会补贴他们5块钱的前提下,他们没怎么考虑就答应了下来。

而且,就算他们想要反对也没用,只要不想让刘洪昌拿来做立威的对象,那就得乖乖听话。

安排完手头上的工作,他又接着跟秦师傅和苏猴一起制定国营二食堂的招牌菜,并且根据菜品的难易程度,做出培训的计划。

他计划在一个星期内,让秦师傅和苏猴掌握招牌菜的烹饪技术,然后他就可以放宽心去享受生活了。

忙忙碌碌间,一天时间很快就过去了。

下午5点多,苏猴脸上堆着笑意,走到刘洪昌身边压低声线问道:“那个,刘主任,你看现在你都当上主任了,这碗子你还做吗?”

“你别误会,我不是不想匀给你,就是怕这事传出去对你影响不好!”

刘洪昌眉头一挑,伸手拍了拍苏猴的肩膀,呵呵笑着说道:“苏猴,伱小子有心了,我现在的确是不太好再出去给人做碗子。”

“这样,你以后就不用把碗子匀给我了,之前你匀给我那两个碗子,下次有机会我再还给你。”

“不用,不用,瞧您这话说的,我哪能让您还啊!您只要别追究我出去做碗子的事情,我就谢天谢地!”

苏猴闻言急忙摆了摆手说道。

其实,他也是担心刘洪昌会跟他翻后账,所以才特意找刘洪昌说这个事。

他希望刘洪昌能看在大家都出去做过碗子的份上,不要那这个事来为难他。

刘洪昌听出了苏猴的意思,对此也没有什么意见,毕竟这又不是什么大事,他也没兴趣去断人财路。

不过,敲打一下还是有必要的。

“苏猴,我们都是拖家带口的,日子过得都不容易,你去外面做碗子,我以后可以当不知道,可是你小子得给我注意点,别给我惹出什么麻烦来,不然可别怪我不讲情面。”

“嘿嘿!您放心吧!我苏猴给人做碗子也不是一天两天的,知道什么该做什么不该做。”

苏猴心里一喜,急忙拍着胸口说道。

“行,那没事你就去忙吧!等会给我打打下手,我教你做回锅肉这道菜。”

刘洪昌点了点头交代道。

“哎!”

苏猴连忙答应一声,然后迅速转身回了配菜台前忙活起来。

刘洪昌看了一眼后厨的情况,发现没什么问题,他便去了办公室帮姚国发一起收拾东西,顺便看看自己要添置点什么东西。

不久后,姚国发收拾完东西,坐在办公桌后面,看着眼前熟悉的环境,有些怅然地说道:“一眨眼,我在咱们二食堂也待了快二十年了吧!”

“差不多吧!别说师兄你了,我在咱们二食堂也待了差不多快十年了。”

刘洪昌微微一笑,有些感慨地说道。

在这年代,很多人在一家单位里上班,一上就是大半辈子,甚至还有很多都是子承父业,专业名词就叫顶班。

而且,这样一个传统,直到21世纪,在某些传统单位里都还存在着。

所以说,很多人都把工作形容成铁饭碗。

“洪昌,虽然我以后不在二食堂了,可不管去到哪,我都是你师兄,你都是我师弟,咱们以后可要多点联系,别断了这份师兄弟情分啊!”

姚国发看着刘洪昌,满脸诚挚地说道。

不管是为了刘洪昌的厨艺,还是为了这近十年建立起来的情谊,他这话可谓是发自内心的。

“那当然,不管你去了哪里,我都会记着你是我师兄,这些年要不是有你照顾我,我也没有今天。”

刘洪昌一脸认真地点了点头说道。

“好,那就好,那就好啊!”

姚国发满脸欣慰地点了点头说道。

虽然他以前有些看不惯刘洪昌那副臭脾气,可是现在看到刘洪昌这么念旧,也不枉他一直以来对刘洪昌多加忍让。

而且,最重要的,他知道自己这次提干多亏了刘洪昌的厨艺,也明白自己以后肯定少不了要麻烦刘洪昌,现在看到刘洪昌亲近的态度,他也不禁放心了许多。

随后,他又跟刘洪昌分享了下自己管理二食堂的心得,还有对二食堂各个职工的看法。

虽然刘洪昌对此并不在意,可他还是一脸认真地听着。

不久后,他听完姚国发的唠叨,马上回到了后厨掌勺做菜,并且还从系统商店里买了一坛子十年陈酿茅台酒,算是给姚国发送行。

当然,最后他也从食堂众人身上刷到了888枚欢乐币,不仅把买酒的欢乐币给赚了回来,还盈余了不少。

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