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实际上,这里最先动工的,不是集市,也不是服装厂。

因为相比于这两者来说,酱油作坊的优先度更高。

因为酱油厂换了领导,袁术海已经往大院去上任了。

苏何也没想到,新来的酱油厂领导居然会和自己闹矛盾。

虽然做了一些预防,又从闽南那边运输了一些酱油过来,但这确实给自己造成了不小的麻烦。

别的不说,从闽南专门运输酱油过来,这本身一大笔支出。

本来这些东西,直接在本地就可以买到,运输成本不会超过十块钱。

可从闽南那边运过来,这支出就大了很多。

别的不说,这一路来一路去的,光是油费就不少。

何况,还有人力物力,以及卡车的折旧费。

这样一来,还影响海鲜的运输,这无形中又是一笔损失。

苏何心里都记得,如果有机会,肯定要和这巫翠翠掰个手腕的。

还真是,仗着出身,这是肆无忌惮了。

走进来,就有一些味道。

说实话,酿造酱油,对于水质的污染是很大的。

为此,苏何还特地找了点办法,专门处理了这里的污水。

但现阶段,国内对于这些的管控不算多么的严格,苏何也没办法。

他只是不想将自己的家乡给污染了。

酱油废水主要来自制曲、发酵、回淋和包装等工段过程,包括生产场地和设备清洗废水、原料浸泡废水、产品废溢流、发酵罐池冲洗废水和包装容器的清洗消毒废水,以及部分职工、办公生活废水。

对于污水的处理,有几种选择。

第一是物理办法,也是苏何目前唯一能够采取的。

酱油工业废水处理的物理方法有筛滤、撇除、调节、沉淀、气浮、离心分离、过滤、微滤等。

前5种工艺主要用于预处理或一级处理,后3种工艺用于深度处理。

筛滤是预处理中使用最广泛的一种方法,从废水中分离出颗径较大的分散性悬浮固体;

撇除法可以消除油脂对工艺设备的腐蚀和出水水质影响,有利于对油脂的回收,酱油工业废水水质水量变化幅度很大,利用调节池可以调节其变化幅度;

沉淀用于废水中无机固体物和有机固体物,分离生物处理中的固相和液相;

气浮法用于去除酱油废水中的乳化油、一些活性物质和其它悬浮物。如果要对废水进行深度处理,可以应用这3种工艺。

物理法处理成本低,但是无法单独使出水水质达到要求,只能作为辅助工艺。

但目前,苏何能做的,也仅仅是物理的办法。

至于化学办法,或者是生物化学的办法,都有待后续的跟上。

其实化学的办法,主要是中和法或者是氧化还原法,只要能购买到相应的原材料,也容易做到。

其实主要还是,帮助这些废水做到降解。

只可惜,就是这些化学原材料不好买。

“等到了豫章,或者去了燕京,好好寻找一下,应该能找到的。”

环境污染的事情,他还是要做好的。

如果直接排放,恐怕不要多久,周围的环境都会变臭的。

叶振明道:“我看你这边还安排人处理那些废水?怎么不直接倒在水里面?反正河里的水会流下去,稀释掉。”

叶振明不是想要祸害别人,死道友不死贫道。

他其实就是不知道这些,他觉得江河里的水很多,随便稀释一下,就没事了。

苏何不得不与跟他普及一下这方面的情况:“这些东西很难降解掉,而且也容易影响水质。

虽然倒入到江河里,江河本身有一定的自我净化的能力。

但是我们不能寄希望于这些,因为江河不只是我们在用。

事实上,我很担心,往后随着工厂越来越多,随着国内工业化的进展,虽然经济和生活变好了,可环境却变得更加的差了。”

环境变差,可不只是一句话而已。

这其中有很多的问题,比如生活用水的安全,还有环境会变得不再宜居。

还会导致致癌率提高,后世很多的顽固疾病提高,工业化程度提高的危害就是很重要的原因之一。

可也没有办法,你不发展,就要落后,就要被打。

这也是无可奈何的事情。

鱼与熊掌,不可兼得,或许就是这样的悲哀吧。

叶振明虽然不是很懂,但这些考虑,既然苏何这个读书高的人都这么说,他也就放在心上了。

放在心上是放在心上,可他也没有办法,只能是寄希望于苏何自己去解决了。

他一个农村,只认得几个字的老头子,能做什么?

观看了一遍,这里有于途的几个战友在这边守着。

毕竟是要进口的东西,再说了,生产线,肯定得有人留守才是。

看到苏何过来,于途的这几个战友也没有离开岗位。

这一点苏何很是满意,退伍兵虽然不懂得那么多的溜须拍马的手段。

但苏何要的就是他们这样的品质,要那么多溜须拍马做什么?

他又不要别人恭维和巴结,只要做好了事情,就是好事。

苏何观察了一下,点了点头:“我那边的酱油还能用上一段时间,看起来,不用再从闽南购买酱油了。”

叶振明奇怪的问道:“我刚看着,你们这酱油还不一样?”

生抽和老抽的概念,加上苏何后续还有一些东西加入到生抽老抽当中,一步步的升级吧。

苏何笑道:“其实是两种不一样的酱油,一种叫生抽,一种叫老抽。

其中,成分其实是差不多的,但生抽偏向于调味,以后做菜也好,还是凉菜也好,都是以生抽为主。

老抽呢,主要是调色用的。比如咱们做红烧肉,虽然一开始要炒糖色,那个颜色已经很不错了。

但加入一定比例的老抽,让红烧肉的颜色变得更好看……”

叶振明觉得好麻烦,苏何却笑道:“这就和冰糖、黄糖和白砂糖的区别了,不太形象,但就是这样。细分下来,更加的专业,味道也会变得更好。”

“算了,这些,我不懂。”

他连做饭都不会,就更不要说这些调料了。

如果说以前那种,油壶倒了都不会扶一下,大爷爷叶振明就是这类人。

嗯,有些夸张,但事实就是如此。

逛了一圈之后,两人回到村里。

苏何原本打算逛一圈就回去的,但村里办红喜事,他就没办法走了。

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