第214章 他们不懂华夏菜！

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一家米其林餐厅，除了厨师之外，最重要的就是食材，好的食材可是为菜品增色不少，这也是为什么许多米其林餐厅在上菜时会介绍食材来源的原因。

他刚才全程听到了张奇和苏芸的对话，不像爸爸和二舅是半路插进来的，所以自然知道徐家果园对张科所在餐厅的重要性，要不然以张科的性格，会去求完妹夫求妹妹？

张思强看到儿子的表情，整个人愣了一下，难道妹妹的女婿家里种的真是金菜，长的都是金果？

张思盛本来也不信，但是看到老大家儿子的反应，心中逐渐慎重起来，看着自己儿子问道：“到底是怎么回事？”

张奇的脑袋里现在乱糟糟的，也不知道该从何说起，直接说道：“爸，这么跟你说吧，小芸婆婆家种的一些水果和蔬菜，外面没有卖的，而且就算你有钱也买不到。”

“哦？真的？”张思盛问道。

“当然是真的，京城一半以上的米其林餐厅在那里购买水果蔬菜，采购人员需要每天早晨7点到达果园进行登记，按照当天当时成熟果实的多少按比例进行限量销售，有时甚至只能拎回去几斤菜，即使如此，也不是哪天都有的。”张奇一口气把话说完。

“难道这么大的京城，就找不出其他的替代品？”张奇的妈妈问道。

听过衣服限量，听过鞋限量，听过包包限量，可就是没听说过水果蔬菜还要限量出售的。

会不会是饥饿营销？

张奇想了一下，说道：“我们餐厅老板说过，同类食材不是没有，但他家一定是最好的，其实有些食材，咱们吃不出来区别，但是米其林的评审员就能吃出来差别，这也是为什么许多米其林餐厅都去他家进货的原因。”

“所以说现在的人太盲目，米其林的评审员说好就是好？”徐杰一边切菜一边说道：“我家的果蔬就是好，这一点不需要那些评审员说，他们懂什么，还不是问完了之后写在本上装专家？”

徐杰的声音中透露着对米其林评审员的不屑一顾。

“姐夫，你怎么知道这些，你见过米其林评审员？”苏磊好奇的问道。

“没见过。”徐杰说道：“不过前两年有人去我家果园，想看看我家的果蔬种植情况，我妈没答应，他们就在晚上偷偷摸摸的去，结果被果园里的狗追的喊救命，后来有一个外国人说想知道华夏的现代化农业种植水平有多高，我妈这才同意让他进去长长见识，再后来有几家使用我们家果蔬的餐厅就被评上了米其林餐厅……”

“卧槽！”苏磊听完直接爆粗口，“这么说来，姐夫家的狗把米其林评审员给咬了？牛批啊！”

张奇一脸呆滞，原来米其林评审员参观过徐家果园，用了评审员认可的果蔬，能不被加分吗？

“其实米其林根本就不懂华夏菜。”徐杰摆弄着手中的菜，说道：“米其林的评选对食物的新鲜程度和口味要求特别高，就比如蔬菜，国外大多做成沙拉，就是生吃，能不新鲜吗？能没有菜味儿吗？咱们华夏菜呢？煎炒烹炸煮炖焖，腌卤酱烩扒烤蒸，哪怕拌个凉菜也会下重料，在他们看来这些都属于过度烹饪，但是你能说这样做的菜不新鲜不好吃吗？”

众人想了想，说的好像很有道理。

徐杰说着说着开始抱怨。

“就因为要确保食物新鲜，我家果园的员工凌晨三四点就要起来统计当天能够出货的果蔬，这不是折腾人吗？过年睡个懒觉都不行，要我说，没有买卖就没有伤害，这米其林不仅啥都不懂，还祸害人，我个人坚决抵制。”

“我同意，我也抵制！”苏磊大声说道。

张奇呆呆的站在原地，你们都抵制了，那我算什么？

……