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亏?

秦小满此时才意识到。

柴家父子俩好像没明白要柴家卖的并非卤鹅卤鸭,而是猪下水。

“秦公子,我爹说得对。”

柴贵见他愣住,只有讲明实际情况。

“柴家肉铺的客人,大多是扛包的、打工的还有佃户之类的,所有铺子加起来,恐怕一天也卖不出百十来斤的卤肉。”

柴贵不是没对卖卤肉的事心动过。

可卤肉在城里卖能卖得动。

到乡镇的肉铺上,只有晾着的份儿。

来的路上,他还在想着,实在不行就答应下来,不要驳了秦公子的这个面子。

可看到安置好的佃户,想到秦家做了那么多好事,他和父亲都觉得,此事能推就推掉。

顺便也给秦公子讲明白熟食其中的门道。

“柴公子,你的好意我心领了,只不过我看重的,正是柴家肉铺面向寻常百姓这一点,才要借你们的摊位卖卤菜。”

秦小满见柴贵有些急眼,急忙让小厮将今早送的早餐拿过来。

“我让柴家卖的并非是卤出来的鹅鸭,而是猪下水。”

不用打开食盒,只闻味。

他便知道,今早厨房又送来的卤好的猪下水。

而且这味道比昨天还要浓郁几分,应该是唐川贝调整了卤料。

“猪下水?!”

柴家父子听到他的解释,瞠目结舌。

一下子不知该做何反应。

肉铺开了好几代,他们头一次听说猪下水能做成熟食,还要拿出来卖的。

“秦公子,猪下水太腥……”

柴贵还没来得及说完。

当食盒打开,看到里面摆盘精美的猪大肠,他顿时懵了。

猪肠这东西哪怕清洗干净,隔着老远也能够闻到一股子异味。

他居然站在两步开外,都没能闻出来。

柴贵捏了捏自己的鼻子,怀疑自己的嗅觉出了问题。

否则,不应该闻不出猪肠的气味。

“尝尝?”

就在柴贵陷入自我怀疑时,秦小满递过一双筷子。

“尝?尝撒子?”

柴贵更懵了。

秦公子的意思,是让他尝猪肠?

光是想想就要吐……

“嗯,这个味道就比较正宗了。”

秦小满已经拿起筷子,自顾自地夹起一块猪肠塞进嘴里。

昨晚猪肠拌了鱼腥草掩盖些许的腥味。

今日则是整盘卤肠,混着酱油醋等搅拌均匀,由于改进卤料,没有了腥味。

口感更加滑弹,吃起来也有嚼劲。

柴贵看到秦小满一脸惬意地品味着猪肠,发出的咀嚼声和空气里弥漫的气息,让他神情微妙地咽了声口水。

想吃,却又不敢吃。

就算是开肉铺的,他也没吃过这东西。

“柴叔,你也尝尝?”

秦小满邀请完柴贵,转而给柴父递了一双筷子。

毕竟这件事,最终要柴父点头认同。

柴父自诩对于熟食一行,见识也算不少。

可头一次碰到爱吃猪下水还想卖猪下水的事。

秦家真是任由秦小满胡闹,都没人提醒这件事吗?

柴父勉为其难地接过筷子,想到自己的目的是说服秦小满不要再扩张卖卤肉的店铺。

只要告诉秦小满,猪下水不是每个人都能接受的。

相信凭借秦小满的聪明,应该知道怎样取舍。

“柴叔,猪肠味道还不错,你别一脸赴死的表情……”

秦小满看到柴父闭着眼夹了最小的一块猪肠塞进嘴里,屏住呼吸的模样,也是无语了。

大家对猪下水的印象太差了。

看到卖熟食的,接受起来都如此困难。

想要推广开来的话,少不了要搞一波试吃才行。

“秦……”

柴父刚想把嘴里的猪肠吐出来,以实际行动来劝告秦小满。

可猪肠入口,并没有想象里的腥臭,反倒有一股卤肉的香气。

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