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“当时的猪肉还没有什么太新鲜的做法,我也想弄个出来,于是跟他一起想,很快就有了些思路,说五花肉如何?

“我与他一起研究,终于弄出了一个红烧肉,当然,红烧肉是今天的叫法,做法也是五花八门,全部都是经过了改进的东坡肉,真正的东坡肉,做法十分简单,我和苏轼留下了记载,你们查一查应该可以看得到。

“谓之:‘净洗铛,少著水,柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他,火候足时他自美’。”

苏青阳笑着摇了摇头:“如今想来,当年还真是有趣啊,为了研究出五花肉的新鲜做法,我和苏轼花费了不少功夫,当年的苏轼认为我出力比较大,打算用我名字命名,不过我不喜出世,他也了解我的性格,于是便说是他发明的了。”

苏青阳一番话说完,无数人都愣住了。

卧槽,东坡肉在如今这么好吃的一种菜肴,甚至都可以端上国宴的大菜,当年居然是因为苏东坡被贬,没钱的情况之下,才弄出来的猪肉做法?这这这……

而且,其中还有苏道长的出力!

这超出了所有人的想法!

冰冰则是感叹道:“我还以为古代的肉都是很贵呢,没想到猪肉却是种便宜的食材,道长和东坡先生真厉害,居然可以研发出来这么好吃的东西。”

“当年的东坡肉的确好吃,然而如今经过了许多转变,东坡肉的做法太复杂,反而缺失了一种自然的味道。”

苏青阳摇了摇头:“有空我叫百里做一顿原本的东坡肉给你们尝尝,你们就知道了,至于北宋的猪肉价格,虽说也不贵,但其实并不是那么的便宜,苏轼能吃,是因为他有个官,就算不是大官,俸禄也比平民老百姓多上了不少。”

苏青阳一笑:“就算是如此,顿顿吃东坡肉,他自然是伤不起,不过除此之外,他有的是办法做饭。”

“还有什么菜么?”

众人一阵茫然,他们只听说过东坡肉是苏东坡发明的,难道苏东坡还有什么稀奇的吃法?

“自然是有的。”

苏青阳笑着解释道:“相比于东坡肉,这道菜的做法就更加简单许多了,原料简单,做法也简单,甚至你们如今就可以试试,你们可以将白菜、萝卜洗干净,然后细细切碎,去汁,放入煮沸的水中,再加生米、生姜,这就叫东坡羹了。”

众人听的云里雾里,苏东坡居然还发明了粥??

“说来有趣,东坡这小子很喜欢将自己弄出来的新鲜做法,全部都记载下来,当初他弄好东坡羹之后就来问我,看如何,我帮他改进了一会儿,他便将之记载了下来,如今应该没有失传。”

苏青阳看着冰冰,细细诉说:“以菘若蔓菁、若芦菔、若荠,揉洗数过,去辛苦汁。先以生油少许涂釜,缘及一瓷,下菜沸汤中。入生米为糁,及少生姜,以油覆之。这就是东坡羹的做法了,我很长一段时间都喜欢把东坡羹当作早餐!”

无数人听得心中震撼,好家伙,这是把一日三餐都弄干净了啊,真特么不愧是个历史上知名的大吃货!

苏青阳则是显得有些无奈,摇头一笑:“小东坡是真爱吃,当年说是来拜访我,结果吃了我山上不少的荔枝,还写下了一句狗屁不通的诗词,当初我就该抽死他……”

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