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龙门阵店里,几人一边吃一边聊天,慢悠悠的,一顿饭吃了几十分钟。

吃完,小憩了一会,晚餐的客人又开始上了。

相对于中午的客人,晚餐的上客率更高,而且平均点菜量更多,老外的比例也更高。

从五点半一直忙到九点半,客人才变得稀稀落落,店里的翻台率达到了四次,南易觉得有点奇怪,伦敦的经济不景气,怎么还有这么多鹰国佬能来中餐馆吃饭。

如果吃鹰国人他们日常的食物,几十个便士就能饱餐一顿,但是吃中餐就比较贵了,龙门阵这里最低消费1.5英镑。

今天例外,也不是没有客人只吃送的一个菜,然后要一碗米饭或者要几个土豆,龙门阵提供的主食里有煮土豆,不大不小的,一般人吃三个就能吃饱。

九点四十,随着倒出第二桌的客人离开,龙门阵店里只剩下一个客人,一个让南易觉得头疼的客人。

中年男子,身上散发着各种气味交缠在一起的怪味,南易闻出来有垃圾桶的腐臭味、酒味,还有一种他非常不喜欢的味道——金三角土特产散发出来的。

这个中年男子,是南易打算把门上的“OPEN”调转成“CLOSE”的时候闯过来的,他刚进店里,一直在外面守着的校花就小跑过来,告诉南易这个男人身上有枪。

南易本着进门就是客的原则,并没有采取行动把这个男人给赶出去,虽然他很清楚,多半待会是收不到的钱的。

他只是给男人安了一个代号——佳朋鲎[hòu]虫。

这个虫有着和鳖差不多的壳,所以有些地方也管它叫“王八盖子”。

王八盖子叫了两份春卷,又点了麻婆豆腐和宫保鸡丁,还点了一瓶威士忌,等菜上了,就在那里狼吞虎咽。

四分二十秒,王八盖子估计吃到了八成饱,吃相就变得斯文,一边小酌一边抓着春卷蘸酱往嘴里塞,他甚至还有心情环顾店里的装修。

南易在收银台盘点着今天的营业额,还不错,有347.45英镑,毛利差不多有236英镑加上几个便士。

“老板,有多少?”戴秀秀一直站在收银台的边上,看到南易点完钱就问道。

“347.45英镑,还可以,这个营业额能保持下去,两个月就能收回成本,三个月能把房租做出来,一个半月要交给鹰国政府,你们的工资两个月,我能剩下两个半月的钱。”

“不是三个半月吗?”

“没那么多,春节、圣诞我都会给你们放假,还有其他一些节日,加起来差不多快有一个月。”

南易觉得眼前的戴秀秀对店里的营业额特别的关心,可能经商的念头,已经在她的腹内破土了。

“那能赚多少?”

“不好说,开门做生意会有很多突发状况,不到年底根本没法算今年能赚多少。等你们学会了,这机器马上就用起来,每天多少营业额,你自己可以在上面看。”南易拍了拍收银台的显示器说道。

店里配了收银机,扫条码或者输入菜的代码,就可以把单子打出来。机器一拖二,厨房里面也有一台打印机,以后下单不需要跑进厨房,罗坤直接看打印出来的单子就行。

等他把菜做好,就放到出菜口,拍一下出菜铃就可以。

有两份单子,就可以对账,服务员这边动不了故意把便宜的菜单录入或者少录入的手脚。

至于坑壑一气那是不可能的,南易哪天不在这里盯着,就是给罗坤承诺的时候,身为准股东,应该能降低他中饱私囊的冲动。

再说每个月龙门阵店里买多少原材料都有记录,能出什么菜、出多少菜,又能有多少营业额,很容易就能算出来。他就算不在这里盯着,有人坑他钱,他也能察觉。

南易的钱可不是这么好坑的,坑他100英镑,他就肯拿出1百万英镑把坑他的人整得只求速死。

当然,这只是比喻。

100英镑在他的底线之上,他基本会装作不知道。

“BOSS,我能不能先下班?”

站在一边已经看了好几次手表的斯特里特问道。

“当然,我昨天已经说了,你可以把孩子带到店里,你老公有工作吗?”

“没有,他带孩子。”

“喔,那你可以把孩子带过来,就放在收银台这里,正好,你老公可以帮罗打下手。”

“道格拉斯也可以过来上班?”斯特里特惊喜的问道。

南易摊了摊手说道:“抱歉,只能兼职。”

“兼职也可以,谢谢BOSS。”

“不客气,你现在可以下班了,路上当心点。”

斯特里特离开一会后,王八盖子还在那里不紧不慢的喝着吃着。

南易看了一下手表,时间已经来到十点三十二。

罗坤没走,戴秀秀也没走。

“秀秀,你过去说一声,就说我们要打烊了。注意了,走过去的时候,你就站在他的左侧,不要挡住他看门口的视线。”

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