两百一十章 粉蒸肉

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希斯在常青市生活的四年，都把常青市君莎们的胃口给养叼了。

等枫姐吃完面后，枫姐就站起来打算离开了，希斯看着枫姐意气风发的样子，不由得笑了一下，还是这个样子的枫姐帅气啊，带着一种独特的人格魅力，似乎只要有枫姐在前面，那么什么事情都是不值得害怕的事情。

“枫姐，一路顺风，到时候我来枯叶市找你。”希斯看着枫姐的身影，笑眯眯的挥了挥手，枫姐点了点头，接着就转身离开了，没有任何的迟疑和小女儿作态，这就是枫姐，一个大大方方的人。

希斯目送着枫姐离开后，这才长出了一口气，他平静的看着自己的餐车，现在餐车里还是空荡荡的，不过随着待会早餐时间的到来，想来客人应该也会变得多上一些了吧？

希斯今天打算做一份独特的食物，那就是粉蒸肉，这份食物在这个世界也是没有的，不过希斯打算把它当做三国限定的另外一个套餐推出来，看看可不可以吸引客人们的喜欢，本来希斯也是考虑过到底要做粉蒸肉还是千张肉的，但是思考了片刻后，希斯还是决定做粉蒸肉，毕竟粉蒸肉相对来说要好做一些，而且口感也十分的独特。

粉蒸肉在前世可以说是一到家喻户晓的家常菜了，但是这道家常菜的技术要求却有一些高，不过也不算是很高，最起码和什么文思豆腐比起来要轻松一些，而这其中的技术难点就在于粉蒸肉粉的制作，在前世的时候是可以直接购买粉蒸肉粉的，市面上也有专门出售的，但是这样做出来的粉蒸肉往往就是普通的味道，那些生意特别好的粉蒸肉店往往都有着自己的独门配方。

希斯从冰箱里拿出了今天刚买的猪肉，做粉蒸肉一般都是使用猪肉，而且最好是肥瘦相间的猪肉，也可以准备一些纯瘦肉，来满足不同客户的不同需求，除此之外还需要的就是马铃薯了。

马铃薯切块，猪肉切片，不能太薄，但是也不能太厚，最好的话就是薄厚匀称，肥瘦都有，这样的粉蒸肉做出来以后口感会更佳，味道也会更棒，而且吃起来也很不错，不过缺点就在于吃的太多可能会觉得比较腻，这个时候纯瘦肉就可以派上用场了。

虽然纯瘦肉在希斯看来不是那么的完美，但是也比较契合一些挑剔的客人，这些客人因为这样那样的原因没有办法吃肥肉，或者拒绝吃肥肉，这个时候纯瘦肉也能让客人品尝到粉蒸肉的美味，不过比起肥瘦相间的口感，纯瘦肉吃起来就少了一种独特的味道。

希斯觉得那个是肥肉特有的味道，瘦肉完全没有办法做出那种味道，只有肥肉才可以让客人们吃出那种独特的味道出来。