第三百四十七章凉食

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“午饭后，我在院子里吃了糕点，后来在床上睡着了，醒来的时候，丫鬟青梅告诉我时辰快到了，我就跑来的，吃的糕点太干，跑着过来时间太赶，就渴得很”

紫薇抹了抹嘴，坐在凳子上，将空水壶放在桌上。

“物归原位”牡丹将竹水壶放到托盘里，训道。

“嘿嘿，大姐你到底要教我啥子东西哦”

紫薇尴尬的笑了笑，想到来牡丹屋里的事，问津道。

“夏天还有两个月就到了，要早做准备，我可想了好多赚钱又清凉的东西呢，我教你做凉食”牡丹起身，带着紫薇去了厨房。

“我现在想到的凉食有凉糕、凉面、凉粉、凉虾今日我教你做凉糕”牡丹在厨房里找食材，一边給紫薇讲解凉糕的价值，“其味美香甜沙软，食之清爽可口，还有解毒排脓、利水消肿、清热去湿、健脾止泻的功效；

采用米浆熬制而成再配上红糖水，女子美容养颜、生津止渴的夏日美食佳品”

凉糕与普通大米制作的糕点截然不同，口感上鲜嫩爽口，丝丝顺滑，在炎炎夏日放井里冷藏一段时间后可谓是夏日不可或缺的解暑良药。

“这么好呢，那用什么做的？”紫薇诧异，小小凉糕难道还要如此功效？

“糯米、红豆沙、红糖就能做了”牡丹找出一些糯米，装盆子里，清洗一遍后，直接烧火上锅蒸熟，

“趁热把糯米放在干净的布里，使劲揉碎成泥状，你拿一个平盘给我”牡丹一边做一边给紫薇诉说道，

紫薇在柜子里找了一个平底的盘子递给牡丹，牡丹将一半糯米倒进去，用手压实压平，然后铺一层红豆沙再把剩余的米倒在豆沙上，再用手压实压平，晾凉。

“这就做好了吗？”紫薇困惑道，不会真的这么简单吧。

“凉糕凉了，就好了，但是这样的凉糕索然无味，并不好吃，我们需要给它上点味道”牡丹摇摇头，取了红糖倒在锅中，加水、煮成红糖汁，将凉了的凉糕上面淋入红糖，便做好了。