第1394章 试探

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第1394章  试探

王老虎低声说着，身后女服务员这才缓缓地端着一个精致的玉锅走了进来，道：“这是王老板送给各位的药膳，琼脂玉膏。”

王老虎也是陪笑道：“刚才我也是没睡醒，没注意到是凌神医，希望这份药膳能够表示我的道歉，希望凌神医别忘心里去。”

说着，王老虎揭开了锅盖，里面也是升腾出一股白色的烟雾，里面的汤汁也是晶莹剔透，周围的药材都贴在玉锅边，正汤底则是一团白色的膏状物，看上去雪白无垠，就像是一块新雪一般。

凌冽闻了闻，也是知道，那贴在锅边的正是枸杞叶，而汤里确实也放了枸杞，而且汤煮的很好，那看似晶莹剔透的汤里实际上并不是什么都没有，里面的是冬瓜，煮的晶莹剔透已经看不见了，而那最下方的雪白的则是蟹肉。

凌冽笑道：“主材蟹本味鲜美，因有冬瓜、枸杞两位辅料，更显清香浓郁。而且这冬瓜，与其他瓜果不同的是，不含脂肪，并且含钠量极低，有利尿排湿的功效。冬瓜性寒，瓜肉及瓤有利尿、清热、化痰、解渴等功效。亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。而这枸杞也有养肝，滋肾润肺之效，王老板很懂嘛。”

王老虎也是一惊，虽然没有表现出来，但是心中还是对凌冽立刻充满了敬畏。仅仅只是这么一闻一看，就看出来这么多。

自己为了把这道菜做出逼格，也是下了不少功夫。这竟然一眼就给看透了。

王老虎道：“凌神医果然厉害，一眼就能够看出。”

然而凌冽笑了笑，夹起一片枸杞叶说道：“我还没说完呢，最重要的，怕就是这枸杞叶了吧，这枸杞叶本身就有补虚益肾，清热明目的功效，对人体免疫功能也有些作用，且贴在这锅里也是能够提升整体的香气，让人食欲大振，王老板确实是下了功夫啊，只可惜……”

王老虎一听，也是惊上加惊，这枸杞叶确实是他用来画龙点睛的，然后不仅被凌冽看出来了，竟然这凌冽还觉得可惜？

王老虎也是连忙拱手，看着凌冽道：“不止凌神医有何指点？”

凌冽笑了笑道：“本身这蟹就是非常好的养生食材，只可惜王老板只看到了其中的药用价值，一位的想要提升作为药膳的功效却忘了本。”

这一说，不仅王老虎诧异了，一旁的唐钰和李桐也是露出有些疑惑的表情。

凌冽道：“这蟹本身就是属寒性，称“蟹毒”，虽然你加入枸杞和枸杞叶补虚，但是并不能起到效果，反而你忘记了咱们民间流传最广的方法。”

“什么方法！”王老虎这一听，也是两眼瞪得老直，都快上桌了。

凌冽一笑，缓缓道来：“只需加入一些紫苏或者鲜生姜一起烹煮，便可祛除“蟹毒”减弱其寒性。说起来，你还记得之前康木曦跟我说过的话吗？”

王老虎回忆了一下，康木曦他倒是还记得，只是当时确实没在意康木曦说了什么。

凌冽道：“她说你的菜难吃，为什么呢？因为你太过于执着于药膳，而忘记了药膳是用于食补，光有疗效，不好吃，也不见得能够起多大作用，往往有些时候应该返璞归真，太过于执着与往高处走，总总会失足的。”

凌冽说完，王老虎也是顿悟了一样，啪的一声就目光呆滞的坐在了椅子上，他陷入了回想，回想着当年他父亲亲自给他煮的姜末粥，那味道仿佛还在胸中萦绕，自己这些年一直苦心研究做出高级的药膳赚钱，却忘记了最根本的。