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不一会儿,家国领着双胞胎他们过来帮忙了。

他们都是学过外语的,用外语和几名记者沟通起来,二老终于松了口气。

三人其中,尤其以家安的外语最好。

跟她交谈的那名记者来自米国,是位金发的中年女士,名叫薇薇安。

她拉着家安的手,一直夸她,先用外语夸,见许父许母听不懂,她还特地换成她那蹩脚的京城话,对许家二老竖起了大拇指,“安的外语真好,是这个!”

家安问她,她回去之后会不会把自家饭馆的事情写到报纸上。

这孩子真的很细心,她从许大茂那里了解到,翠花胡同作为京城第一家个体饭馆,曾经上过许多的报纸,这就是一种无形的宣传,只要看过报纸的人,对第一家个体饭馆都会有一定的印象。所以,只要看过报纸的人,就是饭馆潜在的客户。

她希望自家的饭馆也能上报纸,这样的话,就不愁客人了。

可惜,薇薇安告诉家安,她会把61号人家的事情文章发到报纸上,不过不是在京城,而是国外的报纸。

家安一听,当时就泄气了。

登到国外的报纸上有什么用啊,也不可能有人会大老远从外国跑到京城来,就为到他们一家小饭馆来吃饭吧!

见她那垂头丧气的样子,陪着薇薇安过来的那个中年男人笑了,“小姑娘,你也不用泄气,我是京城晚报的记者,如果我写报道的话,就会登到京城晚报上了!”

家安一下子就精神了,“叔叔,您能帮忙写一篇吗?”

中年人没说话,只是摇了摇头,就在家安等得着急的时候,他才接着开口。

“不好说,能不能就要看你家的饭菜是不是真的好了!”

家安马上振奋起精神,“叔叔,我家的饭菜肯定好吃的,食材都是用的最新鲜的,做菜的主厨是家传的手艺,棒得很!”

“那小姑娘你帮忙介绍几道好菜吧!”

薇薇安插嘴说道。

那个中年人也跟着点头。

家安可不悚,她刚刚已经在厨房转了一圈了,听何叔说过,今天中午有哪些好菜。

她小嘴叭叭的,如数家珍的说着,“我家饭馆因为是试营业,所以暂时每天的菜单并不固定。不过呢,每天都会有一两道特色菜的,比如今天,特色菜就是葱爆兔肉,这个兔肉是用的山上打的野兔子,真正的野味。另外,我们店里还有一道招牌菜,那就是烧白菜,这可不是一般的大白菜,做法不一般,用了高汤把白菜的鲜味吊出来,里面还配有火腿丁等等鲜味浓的东西,吃起来可鲜香了,还可以当汤水来用……”

少女的声音清脆,口齿伶俐,不仅仅是薇薇安和中年人,旁边桌子的人也跟着听得入了神。

中年人边听边点头,然后跟许母说道,“大妈,那就麻烦给我们点菜吧,来一份葱爆兔丁,烧白菜,鱼香肉丝,再来一小碟花生米,主食就来两份米饭吧。薇薇安,您看这些够吗?”

薇薇安点头表示同意。

旁边好些人也跟着点了葱爆兔丁和烧白菜这两道菜。

两只兔子,据傻柱估计,这两只肥兔子肉比较多,一共差不多能做20份兔丁,所以中午和晚上各限量10份。

不一会儿功夫,10份兔丁就全都卖出去了,没有抢到的客人都很惋惜,怪自己嘴慢了,只得退而求其次选了别的菜色,不过还好,烧白菜是不限量的,好歹这也是一个安慰。

还有人听说晚上还有,直说晚上会早点过来,争取能抢到一份。

大厅里面开始点菜,外面客人也陆续来到,就在院子里等着。

经过两天的试营业,大家已经很熟练了,院子里的姜汤锅又架了起来,而且还多了好些张长凳,可以坐在凳子上喝着姜汤慢慢等。

王强父子站在小仓库那边,看着院子里这热闹的景象,心里痒痒的。

可真是好啊,这边生意越好,那就说明这送菜的生意就会越好。

不过,王强心里却有一点点犯愁。

生意太好了的话,他有点担心自家村子会供应不上,看来,回去之后要召集村民们开个会了,看看怎样安排才能保证能有食材源源不断地供应过来。

大山想得却没有这么复杂。

他在想,城里人可真有钱,点起肉菜来眼睛都不眨一下。

肉哎,他们一年到头都舍不得吃个几回的,家里养人鸡鸭和猪那些,都被大人送到集上换钱了,就连之前说好过年杀的老母鸡,都被他爹卖给许叔了。

不过,他刚刚可是听说了,因为那兔子是野味,卖得比猪肉还贵呢,那他是不是可以在山上圈个地方,多养一些小动物。那应该也算是野味吧!

等客人们散去,时间已经过午了。

王家父子终于尝到了让那么多人趋之若鹜的好菜了。

真是太好吃了,他们都不知道,原来普普通通的大白菜竟然能做到这么好吃。大山差点把自己的舌头也吞下去了。

葱爆兔丁是卖完了,不过却还剩下一些汤汁,被大齐拿来做了一道红烧豆腐,真别说,比平时的红烧豆腐香多了。

就连许大茂也拿汤汁拌了饭,多吃了一小碗。

更不用说小馋猫家安了,她今天都吃撑了。娄晓娥看得直皱眉,她真是担心啊,这丫头如果再这么吃下去,很快就要成为一个胖丫头了。

下午,吃饱喝足的王强父子腆着肚子告辞了,约定好从大年初四开始,每两日送一次菜,每次都要确保有一定量的肉食,无论是鸡鸭鱼肉,还是猪牛羊,都可以,只要是荤的就行。

接下来的两日,有卤兔腿和栗子鸡撑场面,饭馆的吸引力越来越强,虽说有一些人因为经济能力,尝过一两次之后不再来了,不过因为不断有新鲜的血液注入,客流量是只多不少。

许何两家人是忙并快乐着。

过年前这短短的5天时间,总营业额已经高达2000多,近3000元。

虽说他们定价不贵,但利润空间还是足足的,有着近50%的毛利润,算下来,一共有1300多的毛利润。

于是两家人坐下来商量了一下,每家人分了300元的分红,为这饭馆忙活了半年多了,现在也是享受成果的时候了,300块,足够一家人过一个肥年了。

说实话,算账的时候,大家伙儿都有点不敢相信。

这钱来得也太快了,一天两百多的利润,对半的话,每家能分100多元,如果一年按300天算的话,也就是3万多块。

得到这个结果的时候,一个个眼睛都瞪得熘圆。

还是许大茂比较清醒,他给大伙儿分析起来。

“你们也别高兴得太早,刚刚这个数字是最理想的状态。你们想想,咱们才试营业了5天,人们的新鲜感还没过,所以这几天的生意是最好的。现在生意好,也不能代表将来会一直这样好下去,咱们一定要保持清醒的头脑,做到胜不骄,败不馁才行。”

一盆冷水兜头泼下来,大伙儿都有点蔫了,气氛有些紧绷。

傻柱一看这样不行,说起俏皮话来,“大茂啊,你可真不愧是编辑组的组长,还在这里跟咱们跩文呢!你可饶了我吧,我就是个粗人,太文了我听不懂。”

这话一出,大家全都笑了。

傻柱却不理他们,继续说道。

“不过,有一点你放心,只要咱们菜的质量不降,生意肯定不会差到哪里去的。”

许父点了直接头,表示赞同。

“嗯,柱子这话没错,我也有信心,咱这饭馆的生意将来不会差。”

“是的,我也很有信心的!”许母应和着。

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