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于莉这话说得有点心虚,她也只是想去试试,她公婆抠门,可她的亲爸亲妈也没好到哪里去,不过现在也没其它办法了,只能硬着头皮去试试,还有她妹妹于海棠,她也决定去开口问问。

阎家发生的这些事情瞒得住别人,却瞒不住住在对面的赵家人。

赵叔也只是听到点风声,不过一个院儿住着,他还是挺了解对面那家人的,既然是于莉说要开饭馆,那估计是八九不离十了。

于是,借口到许家交房租,偷偷拉着许大茂,跟他说了这件事,也说了自己的担心。

他担心啊,万一阎家饭店开起来了,那肯定是在附近,那会不会影响许家院子小饭馆的生意。

许大茂听了他的话,倒不是很担心。

“叔,谢谢您,还记挂着我们这个小生意。

不过,这事儿也不用那么担心,现在改革开放了,以后的趋势就是,个体饭馆将会越来越多,谁开不是开啊,我们开得早,在群众中已经有了基础了,后来的人想要击垮我们可不是件容易的事情,再加上,我们的菜味道好,回头客多,不用担心别人抢客的。”

赵叔也没完全听懂,不过这不妨碍他明白了,许大茂对此并不担心。

于是,他也跟着松了口气,

“你心里有数就好。

说实话,虽说我家和老阎家同住在前院,但你家和他家要是对上了的话,我肯定是站在你这边的。

不说现在,我们家四小子住着你家的老房子,你们收的房租那么低。就是从前,我们家也是没少沾你家的光,三年困难时期,要是没你家的接济,我那几个孩子还不知道能不能养活呢,这么些年来,我虽然嘴上不说,可心里一直记着你的情呢。还有后来,也是你家一直愿意跟我家换粮票,每回还都是多给。

再有就是你婶儿的病,要不是有你介绍那个中医,一直给她调理身体,现在不要说帮儿子带孙子了,她那把老骨头还在不在,还是两说呢!”

赵叔是越说越激动,到最后,眼里都泛起了泪花儿。

“哟,哟,叔,叔,您也别太激动了,那些都不是什么大事儿。可别在我这里谢来谢去的,您只要把日子过好了,我就为您高兴。而且,这么些年来,您也没少表达您的心意,我都收到了,比如上次我家搬家,您和我婶儿让一大爷带的礼物,我媳妇可喜欢了。”

许大茂对赵家一家人的观感很好,他们家虽然穷,同样也非常节俭,可以说节俭到抠门,但是,在四合院儿里,他的口碑就是比对门的阎家好。

他刚刚说的礼物是几块门帘,是赵婶亲手做的,做得仔细着呢,上面还细细地绣了一些小花儿。

按娄晓娥的说法,赵婶那手艺,绝对是大家级别的,就是太可惜了,她身体不好,年纪大了眼睛也跟不上了。所以,现在基本不再动针了。

许家的门帘是个例外,就那几个花样,她花了一个多月才绣成的。

当天晚上,在饭馆打洋之后,许大茂召集许何两家的大人开了个小会,大齐作为主厨,也列席其中。

许大茂先把阎家大儿媳也要开饭店的事情告诉了他们。

许母登时就急了,“这可怎么办?咱家的饭店会受影响吧?”

许父虽没吭声,脸上的表情也有点急。

傻柱虽说没他们那么急,不过心里也是咯噔一下。

大齐则是年纪还小,也有些沉不住气了。

许大茂于是又把之前的那套说辞说了一遍,再加上娄晓娥坚定地站在他的一边,才让二老那忐忑的心稍稍安定下来。

许大茂又加了句,“而且听赵叔说,阎家目前也还只是个打算,即使他们从现在开始筹备,至少也得几个月呢,只要咱把饭馆经营好,就不怕别人抢生意。再说,咱家有王牌呢,大齐的手艺现在是越来越好了,尤其就那些豆腐菜,现在好些客人就是冲着那些菜来的。”

大齐听了心里美滋滋的,脸上不由得就带出了点来。

傻柱一拍儿子的肩膀,“儿子,你可不能骄傲啊,咱做厨子的,最忌讳的就是吃老本,不求创新。虽说咱要继承老传统,把祖上传下来的宝贵手艺学好。但是呢,就像娄家舅舅说的那样,时代在变,咱们做菜的,也要紧跟着潮流,不断地推陈出新,做出适合大众口味的好菜,那才是好厨子呢!”

娄永诚已经回到京城有好些天了,还是住在之前的那家宾馆,一来就忙个不停,中间抽空过来看了一下妹妹家开的小饭馆。

在他看来,虽说规模小了点,但经营得还是有声有色的。

当然了,缺点毛病也有不少,最大的缺点就是没有固定菜单,不过这是客观环境造成的,一时半会儿也解决不了,至于其它的,他都一一指明了,毕竟娄母一直在香江开饭店,他耳濡目染,也了解了不少,再加上他是生意人,在外面吃饭是常有的事情,他进过的餐厅数都数不清了。

傻柱当时听得可认真了,刚刚他说的话中,有几句就是娄家大哥的原话。

娄家大哥之后还特地在小饭馆订了一桌最高价的席面,放在了礼拜天,特地叮嘱何家父子,一定要拿出最高的水平来做这桌席面。

他请的客人还都挺重要的,有京城这边国企的接洽人员,也有这次随行的娄氏的工作人员,还有几个在京城认识的,在这边经商的香江商人。

这些人,都是见惯了大场面的,大饭店可是吃过不计其数,到个体私营饭馆吃过饭的,还真是不多。

因为到现在为止,京城满打满算,个体饭馆一只手都能数得过来。

为了这顿饭,许何两家人可忙活坏了。

对菜单,娄大哥没有提出具体的要求,他只是说,菜色要好。

本来,他们想着,是不是花些大价钱买点鱼翅燕窝这些顶级食材回来,却被许大茂给否定了。

许大茂估摸着,娄大哥订这一席,目的是想让61号人家这个小饭馆进入那群人的视野。

这样一来的话,就不能搞那些所谓的参翅鲍肚了,对那些人来说,那些东西不稀罕。而且,就自己两家人的能力,也搞不到什么顶级食材,搞不好还会弄出个四不象来。

还不如老老实实的,做一席有荤有素,搭配咸宜的家常菜。

当然了,说是家常菜,当然也会有几道好一点的。

许大茂特地拜托王强,这几天帮忙多打点野味,多捞点好河鲜。

王强很是上心,回去就动员了整个村子的野小子们,没过两天,王强带着一车的货物过来了,可丰富了。

傻柱从里面挑挑拣拣,终于把他心目中那桌的食材给配齐了。

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