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本来定的是许父收银的,可是经过几天的试营业下来,他们发现,许父在算账方面好像少一根筋,远没有许母机灵,许母只是缺乏基础知道,但是只要在她能力范围的,算得超级快。

所以,他们俩的工作就做了适当的调整。

许母负责收银,而许父则自觉地承担起大部分的服务工作。

当然了,现在有娄晓娥从旁协助。

否则,就许母那初学者的半桶水,一忙起来很容易算错账的。

就许大茂和许母说话的这会儿功夫,已经有三四桌来结账了。

人一多,一着急,许母就算不过来了,脑门上的汗一下子就起来了。

她赶紧推儿子,“去去去,你赶紧回后院吧,别在这里碍事了。”

推开儿子,她马上把手里的单子分了两份给坐在一旁的娄晓娥。

“晓娥,这两份你先帮妈算算吧,我一下子算不过来这么多。”

娄晓娥轻应一声。放下手中正在做的账,接过单子,拨弄算盘珠子,开始算了起来。

许大茂看看母亲,又看看妻子。

两人配合默契,压根就没有他插嘴的份。

再看看在各餐桌间穿梭着点单、送菜的许父,也是游刃有余得很。

他摸摸鼻子,退了出去,不再站在这里当门神了。

厨房里,大齐正在大锅中翻炒着什么,香味扑鼻。傻柱则是站在他身旁,是指点,也是监督。

而林母则在大水槽那边洗着什么。

同样,也是井井有条的。

许大茂一看,得,还是回后院吧,这边压根就没他什么事儿了。

于是,他出了院门,晃晃悠悠地回了家。

孩子们正陪着徐师傅在餐厅里烤火看电视,茶几上还放了不少零食。

小日子过得挺美的。

老爷子见到徒弟回来了,也不理正在和他说话的家安了,匆忙站起身,拉着许大茂躲到角落里说悄悄话。

“大茂,昨天我一直没忍住,把自己累着了,不过我今天已经改过来了,中午还睡了一个大大的午觉。你如果不信的话,可以问康康,那孩子是从来不说谎话的对吧?”

说完,老爷子还偷摸着观察了下徒弟的脸色,也许是觉得许大茂的脸色还好,他这才把最重要的那句话说了出来,“你看,咱能不能打个商量,你先别送我回芝麻胡同,等两天观察一下,如果我还会再犯,你再送我回去也不迟啊。”

许大茂被他说得莫名其妙的,“送回去?谁说要送您回去了?不是说好一直住到雪松开学吗?”

徐师傅一脸无辜,他眨了眨睛睛,“不是你跟雪松说的?如果我再不听话,不注意保养自己身体的话,你就会马上把送我回去!以后再也不接我过来了”

许大茂没着急吭声,而是转过头看雪松。

只见那小子两手抱拳,做出一副请求的样子。

这个臭小子,许大茂心下暗骂了一声,回过来来继续应付徐师傅,“嗯,我是说过这句话,不过,师傅您可别怪我,昨天您可是真不听话,把自己给累成那样,都把我吓坏了。立武哥把您交到我手里,是信任我的,要是您在我这里万一出个什么事儿,我没办法和立武哥交待啊!不过,”

他是怎么严重就怎么说,既然雪松帮着想了个好办法,他可不能辜负臭小子那一片心意,干脆给师傅立立规矩,省得他倚老卖老,不听话,闹出什么事儿来。

不过,雪松那臭小子,他也不能放过了,竟敢扯着他的虎皮当大旗。

……

生意在火爆了一段时间后,等过完了元宵节,渐渐的有一点回落,不过总体来说还是不错的。

王强也很给力,每两天送一次菜,菜量总是足足的,而且每回都会给他们一点小惊喜。

这个估计也是61号人家吸引人的原因之一,因为他们家总是会时不时地推出一两道与众不同的菜式来。

都是限量的,具体是什么菜,提前没人知道,都要当天去看了菜单才知道。

有些人,虽然过来后,发现当天的限量菜不是自己喜欢的,他们也不会就此回头,而是会就此点上一两道小菜,在这边吃顿便饭。

所有的一切都在往好的方向发展。

当然也有很多不足的地方。

其中一条,豆腐的供应量一直跟不上。

家里的小石磨太小了,而且都是要人工推磨,虽说是小石磨,一直推的话也是累人得很。

关于购买电机石磨的事情,许大茂和傻柱也是商量过的。

傻柱大气得很,一挥手,道,“买,咱总不能一直让许叔跟着受累吧。不就是几百块嘛,咱们饭馆多做几天的生意就回来了。豆腐如果足够的话,我脑子里还有很多道好菜式可以开发呢。也许,咱还可以搞搞什么豆腐专场什么的!”

说起做菜,傻柱就开始带劲儿了。

二月二,龙抬头。

这是一个好日子,小张通知许大茂,从鲁省厂家那边直购的电机石磨已经到货了,两人约好,第二天去京郊仓库提货。

许大茂还是找的丁师傅,丁师傅虽说话多了点,人实在是不错,但凡有需要拉货的活儿,许大茂一般都会找他。

石磨其实体积并不大,重量却很惊人。

运过来的石磨其实就是一堆配件,拆散了装箱的。

众人费了九牛二虎之力,才把所有的东西都卸到许家的后院里。

是的,后院。

经过众人的讨论,并参考了豆腐主管,也就是许父本人的意见,大家一致认为,这个东西还是放到许家后院比较合适。

这可是个稀罕东西,算是自家饭馆的一个秘密武器了。

虽说现在京城市面上豆腐的供应量比之前多了一点,那也只是一点点,普通人家买豆腐还是需要豆腐票的。

不管人家国营是不是有采购计划,反正对于他们这种个体饭馆,是没有这方面的便利的,想要大量的豆腐,只能自己想办法。

所以,想要自家饭馆的豆腐美味顺利出击的话,这个新式石磨还是捂着一点为好。

《独步成仙》

安装这件事情,是由小张负责的。

只见他掏出一张纸来,许大茂凑近一看,原来是一张图纸,估计就是装配图。

这石磨说大不大,可说小也不小,家里没有现成的屋子能装下它。

于是许父就在后院南墙根垂花门东侧外,收拾出来了一处地方。

石磨就准备安装在那里,暂时先露天放着,等有空了,会搭个简易的小屋子出来。

小张就跟个指挥官似的,指挥着众人把所有的包装都打开,然后按照图片上标明的,一步步把石磨安装起来。

这个机动的石磨其实原理很简单,就是给传统的石磨安装上电机,把它做成电机驱动的。

但是,却又不简单,听小张说,这可不是简简单单加个电机的事情,像电机的功率,就要经过非常精密的计算,还有,在原有的石磨上,有好些地方与电机匹配不上,这样的话,就只能对石磨不断进行改造,直到二者能完美结合为止。

等搬搬抬抬的活儿都干完了,大齐等人就回到了前面,准备开午市了,只留下许家父子在这里看小张演示这个新型机器的用法。

豆子在前一天晚上就泡上了,刚刚已经倒了一部分到进料斗里面,电源插座也从屋子里引了线出来,电机的电源业已插上。

一切都准备就绪。

只见小张大马金刀往旁边的椅子上一坐,然后按下了开关,嘴里还喊了声,“开动!”

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