第一百九十五章 要发了
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许母应声,和林母一起抬了张桌子出来了,然后又从里面端了一只大盆放到桌上,里面白花花的,是早上刚刚做好的豆腐脑。
同时,还抱出来一摞白色的不大不小的碗来。
林母用勺子在盆里轻轻一挖,扣进碗中,将将好,一碗豆腐脑,然后洒上了点榨菜沫以及葱花。最后从旁边一只大碗中舀出一勺调配好的料汁,均匀地浇在豆腐脑上。
这个动作看着很熟练,林母昨天练过不少次,两家人,有一个算一个,全都吃了一碗豆腐脑,目的就是让林母练习这个。
要不然,如果在卖时,浇汁还手生的话,人家看着可能就会不得劲儿。
许母则在一旁算账,两个茶叶蛋是六毛,加上一毛二的豆腐脑,一共是七毛二分钱。
中年人付过钱后,就端着一碗一碟,按照许父指点的方向,进大厅用早点去了。
这时,立在一旁的老邢被香味熏得不行了,想着自己都抵御不住香味的诱或,更不用说自家小孙子了,他肯定会喜欢。于是他磨着许父借一套碗碟给他,因为他想买四只茶叶蛋和两份甜豆浆回去给小孙子吃,可惜没带装的东西。
却被许父拒绝了,“不是我小气啊,咱家这个碗是敞口的,装了豆浆不太好端的,而且你又要万一在路上洒了,岂不是可惜,你家又不远,回去取个搪瓷缸,再拿个饭盒,就可以装回去了。”
老邢一听也是,他再三叮嘱许父,“千万要给我留着啊,别等我回来了你又给卖完了!”
许父只得频频点头,你放心吧,肯定留着。
他心里在想,还不知道这么些今天能不能卖完呢。
目送老邢离去的当口,旁观的人中又有人开口了,“同志,我要一份甜豆浆和一只茶叶蛋,也帮我挑大一点的啊!”
“我也要……”
一会儿的功夫,过来的人全都多多少少点了东西,茶叶蛋是必点的,其余的要么是豆浆,要么是豆腐脑。
还有一个,只要了两只茶叶蛋,没点喝的,却向他们要了一碗开水,许父也很爽快的让老伴儿倒给他了。
开玩笑,一碗水算什么,一只茶叶蛋,他们的成本算下来只有一毛八,卖三毛,也就是一只蛋他们有一毛二的利润,两只茶叶蛋就赚了两毛四分钱,别说一碗水了,就是一壶水,他也乐意倒啊。
就这样,不知不觉间,被香味吸引而来的人越来越多,没多会儿,大锅里的茶叶蛋就变得稀稀朗朗的了。
老邢气喘吁吁地跑了过来,“我,我没来迟吧,还,还有吧!”
许父乐了,“别着急,还有呢,你先把气喘匀了再说。”
嘴上是这么说,心下却一凛,还好老邢跑得快,搞不好一会儿就要卖完了,刚刚忙得不行,都没顾得上给他留。
他赶忙高声喊林母给老邢装豆浆,“嫂子,帮老邢多装点豆浆,熟客了,咱得照顾照顾!”
“老许,大气!”
老邢乐得合不拢嘴,爽快地付了钱,就带着豆浆和鸡蛋回去伺候他家小孙子了。
闻香而来的人流不断,豆浆是最先卖完的,豆腐脑紧随其后,只剩一个底时,还被一个客人全都刮走了。
再然后,茶叶蛋也没了,整只锅内只剩下香味扑鼻的卤汁。
他们是六点半不到的时候开卖的,而现在还没到七点,算下来最多半个钟头的时间。
许母不由顿足,“早知道就听大茂的,多准备点了!”
“哈哈,谁让你们不听我的!”
三人抬头一看,原来是许大茂推着自行车准备去上班,正好听到了许母的那句话。
许父老脸有点挂不住,“那要是做多了,卖剩下了呢,不就会浪费掉了?你还在这里做什么,还不赶紧上班去,要迟到了!”
“得,我就不多嘴了,您几位慢慢收拾啊,我去上班了!”
一看老爹脑羞成怒了,许大茂赶紧骑上自行车就撤了。
见儿子乖乖地走了,许父才松了口气。
他的心情和老伴儿其实是一样一样的,那是满心的后悔啊,后悔没听儿子的,即使豆浆和豆腐脑不多做,茶叶蛋干嘛不多做点呢,那个今天卖不完,可以放冰箱明天继续卖的。
林母则在一旁劝两人,“算了,咱今天是第一天,没经验,今天晚上咱就多做点茶叶蛋吧,做上一百个,怎样?”
“少了,咱就做两百个,反正可以放冰窖的。还有,那个豆浆多备点,也准备个一百碗左右。
我也是傻了,豆浆卖不完的话,咱可以做成豆腐的,根本就不会浪费掉,就是豆腐脑的数量要控制,明天就做今天的双倍量吧,如果还是卖得很快,后天再加。”
许父下了决断。
两个老太太一听,是啊,真是傻了,三个人全傻了。
收拾完东西,三人顾不上吃早饭,就开始算账,头一天,一定要算一下,看看忙活了一早上能挣多少。
鸡蛋五十只是板上钉钉的,利润一毛二一只,五十只就是六块钱。
豆浆一共卖出二十二碗,基本没有澹浆,都是咸浆或甜浆,甜浆居多,平均下来利润大概是两分半一碗,算下来利润五毛五。
豆腐脑二十五碗,每碗利润七分钱,一共赚了一块七毛五。
也就是三样东西的总利润是八块三。
按照之前的约定,他们每人能分二成利润,那就是一块六毛六。
许母边算边念叨,“今儿咱就只卖了半个钟头,我要求不高,如果一天能卖一个半钟头,也就是今天的三倍的话,咱一人一天就能分四块九毛八,也就是五块钱,也就是说,如果顺利的话,咱们一人一个月能赚一百五,即使没有一百五,一百块也是轻轻松松的。”
“咱们要发了!”
林母听了后,两眼放光!
做豆腐,他们每人一个月还有三十块工钱呢。两下一相加,她都有点不敢相信了。
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