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这些日子,跟着周晨在期货市场上所向披靡,赚的钱总是以百万为单位,她真的很难把几万块钱放在眼里。

“加上晚上的,今天的销售额,最少会有10万以上,”周晨把饶彤的预计,往小里说了不少。

朱小希又插嘴,“就是天天1,你这家餐厅,投入都不止300万,”

周晨摆了摆手,“我没想过每天都能有10万,”

平均一天10万,一个月300万,一年3600多万,想什么美事呢。

就是一天平均5万,他也很知足,这样一个月就有150万的营业额,努力点,可能只用两年就能收回所有的投入。

“就是一天能有个4、5万,就已经不错了吗?”余小美要理性一点。

其实她真不关心这个。

这个,做得再好,越格又能赚多少?

“这么说吧,餐饮行业的平均毛利率,在6成以上……”

“啊?”朱小希和余小美顿时同时惊呼,“这么赚?”

你们刚才不是还嫌没钱赚吗?

“这是毛利率,算毛利率很简单,营业额减去2成到3成的食材成本,再减去5个多点的营业税,算下来,普遍在6成以上,但这只是毛利率而已,”周晨解释道。

“就和你们刚才说的,我这家店的投资都不止300万,其中装修和设备是大头,一般来说,装修和设备投入费用,按5年摊销,这一块,一年就是60多万……”

“因为朱主厨是开高薪请来的,加上其它工作人员,我们的人力成本,平均要超过营业额的15%……”

“再加上其它的,比如房租,比如水电,比如宣传费用等,最后的净利,可能还不足一成。”

这个,周晨只是说说而已,我的餐厅,怎么可能连10%的净利润都没有?

但那两位不知道啊,刚刚还觉得这钱真好赚,现在就倒了个个,“啊,这个生意这么难做的吗?”朱小希问。

“从来就没有好做的生意,”周晨又习惯性的装13。

“不,不对,”朱小希看着周晨,“真要像你说的一样难做,那你还会这么积极,不但投这么多钱,还投入这么多的精力?”

周晨看了她一眼,又看了余小美一眼,不得不说,有时候,还真是你的敌人更了解你。

“这和赚钱无关,只因为我是个完美主义者,”这些话,周晨是张口就来。

“小美姐,你在这里刚好,我恰好有事情要和你商量,”他对余小美说。

“至于朱小姐,你中午不吃午餐吗?”

这是要支开我啊,朱小希自然不满,“有什么阴谋,要背着我商量?”

余小美当然知道,周晨不会和她商量什么阴谋,拉了朱小希一下,“具体什么事?”

“这件事,我和你商量过多次,”周晨说,“现在我还是那句话,既然你还没找到自己的路,那就先来帮我吧,我现在急需人手……”

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