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“信,我信,我怎么不信,我刚才是跟您逗闷子呢,我掌嘴,您接着讲,锅我来看”
虽然傻柱不爱上学,但是对于做菜却是真的喜欢,所有的心思都用在做菜上了,可是这年头干什么都讲究个传承,虽然他老子就是大厨,可是为了不泄密,不到一定岁数何大清是不会教他的。
现在勐地听到刘光齐讲菜,顿时像是一个初入武林的战五渣遇到了绝世秘籍一样,那是喜不自禁,为了能够多听几道菜,轻的掌了两下嘴后,傻柱麻利儿的从刘光齐手里接过了锅铲子。
“这个开水白菜,顾名思义…”
“我的乖乖,一颗白菜居然要用这么多只鸡,那怪只有皇帝老子才能吃的起。”
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“吸熘,这么多鸡做出来的菜得多好吃啊。”
“那你说的昆仑鲍甫和凤育九雏有是什么菜。”
四合院里的这些小家伙从小到大吃的就是玉米湖湖,最好的估计也就是白面饺子,光是听刘光齐讲菜就已经馋的是口水直流了,听到刘光齐说完开水白菜的做法后,有迫不及待的问起了另外两道菜。
“这另外两道菜啊,之所以失传一道是因为麻烦,另一道是因为材料难得可遇而不可求。先说凤育九雏,这道菜相传是李莲英为了讨好慈禧专门从天下各地找了九位大厨,合力做出了这道菜。这道菜本身不难,难就难在它根本不是一个人能做出来的,一道菜汇聚了九种鸡的做法,必须由九个人同时做好九种鸡,然后把这九种鸡切片拼盘。
这九种鸡做法我等会再说,这九种鸡分别是广州的酱油鸡,绍兴的醉鸡,四川的芙蓉鸡片,江苏的叫花鸡,HLJ的松花鸡卷,辽宁的熏鸡,重庆的鬼城麻辣鸡,河南的道口烧鸡,剩下那个就是咱们老BJ的脆皮烤鸡。一道菜,九个地方,九种风味,可谓极品。这第一种酱油鸡它是…”
费了半天口舌,刘光齐终于将这道凤育九雏给讲完了,周围几个人,大点还好,最起码还能忍着,小的就不行了。就比如刘光福胸前的衣服已经被哈喇子打湿了。
“别听啊,接着说啊。”
几人听到正爽呢,刘光齐却停了下来,这不上不下的感觉真的太难受了,连忙催促刘光齐继续往下说。
“菜好了,先吃饭吧。”
“别,别,你先说,你要是不说完,我们连吃饭都没味儿。”
吴园说道。
“就是,饭就在那儿又跑不了。”
“那就一边吃,一边说。”
“行”
刘光齐的提议立马得到了众人的赞成。
“刚才说了那道凤育九雏失传是因为难做一个人做不了,这道这昆仑鲍甫之所以失传,是因为它的材料难寻,它的食材是龙鳞,
“龙鳞,你开玩笑吧,光齐,这世界上哪有龙啊”
“就是,咱们可都是共产主义接班人啊,可不能搞封建迷信。”
刘光齐此言一出,立马引来了许大茂和吴园到声讨,一向最为活跃到傻柱却静悄悄到坐在一边等待刘光齐接着往下讲。
看你们那样子,我能不知道这世界没龙吗,这个龙鳞可不是你们想的龙鳞,它的其实是鱼皮,不过可不是一般鱼的皮,而是深海龙趸的鱼皮…”
刘光齐一边讲,众人是一边听一边吃。吃到一半,吴园觉得没意思,又跑回家拿了两瓶啤酒,这顿饭吃的那叫一个舒坦。
他们舒坦可苦了院里的那些人,闻着那香味儿肚里的馋虫都要被勾出来了。
“小的在那边吃香的喝辣的,老的在家啃窝窝头,这叫什么事儿啊。不吃了”
闻着从后院飘来的香气,闫埠贵把手里的窝窝头一扔说道。
“行了,你还嫌不够丢人啊,人家光齐没少帮咱们家,你怎么好意思张嘴。人家本来是给自己兄弟做的,现在倒好三个人的饭七八个人吃。”
三大妈白了自己老头一眼,夹起一根咸菜塞进嘴里。
“我当时不是说秃噜了嘴吗”
三大爷老脸一红,又拿起了被他丢掉的窝窝头。
“赶紧吃吧,吃完再去钓点鱼,给丫头换点米粉。”
“知道了,知道了”
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