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每天下午放学的时候,卖麻花的老头就一路悠长的喊着“脆~~~~~~~~麻花!”过来卖麻花了,麻花也不大,象小孩子手掌那么长,有咸的有甜的,酥得很,到嘴里象能化开一样。老头自做自卖,人民路上走个单趟,麻花就没了。没几年,老头过世了,就没人会做这个麻花了,直到现在,我都没再吃到过够水准的麻花,
天津的十八街麻花,每一种我都吃过,不值一提。
还有清真寺旁边的糍粑,把糯米软软的蒸出来,要刚出锅的,用手极快的拿起一团,包上红豆沙,放在热油里炸,一个个黄灿灿的捞出来,那个香味啊,能飘得满城!吃在嘴里,简直舍不得咽下去。
那种四四方方一块糕用油炸了的糍粑,硬而无味。
上初中的时候,家乡开始流行板面,(有一回去奉贤,竟然看到一家安徽板面馆,这个面,原来是安徽的特产吗?!真是奇怪。)那个板面真的好吃,面宽宽长长的,极有咬劲却不硬,不过好吃的不在面,在汤,浓浓的羊肉汤里放了辣椒、花椒和其它很多很多香料,有一种奇异的香味,汤喝到嘴里浓、香、滑,再咬口面,不知如何形容!
后来,在别处也看到有板面,去吃,面咬劲不够,汤更是打了不知多少折扣。淡然无味。
前天和三五好友约了海聊,其中一个吃货兴奋的推荐着一个地方‘西点哈灵!’
沿着淮海东路一直开,开啊开啊,开得人影稀疏,从热闹开进了寥落,总算停下来,路边,一个极小的巷子,走进去,单房门,挂着牌子‘只收现金’,推门进去,下午二三点钟,里面居然满满的食客,等位,耐心的等位,再耐心的等……
等到了一个凹在一角、简直专为聊天而设的位,巧克力极纯,那些精致美丽的点心,味道比样子更好。
三五好友,满桌美食,兴尽而返。
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