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昨晚电影散场后,何安泽被爷爷的几个徒弟一路护送着回家,等到家已经是晚上快十点的样子了。虽然被爸妈埋怨几句,叮嘱下次注意后,就被催着赶快洗漱睡觉去。
十月底的天气,秋高气爽,空气中充斥着丰收的气息。这段时间正是一年中制作山芋粉的关键时节。爸爸妈妈这段时间都没有出摊,打算利用连续几天的好天气,抓紧把自家半亩地的山芋做成山芋粉。
今天学校要来检查组,何安泽比平时早起了半小时。天色刚微微亮,推开房门就能感觉到阵阵凉意。家里的院门此刻虚掩着,不用问,爸爸妈妈肯定比自己起的更早。这会应该在村里的池塘边排队等着磨山芋。
整个做山芋粉的流程何安泽非常熟悉,先要把收获的红薯在池塘边的水池里清洗干净,接着用粉碎山芋的机器磨成糊状。再用吊起的纱布把山芋糊里面的淀粉用水析出储存下来。
因为混合着山芋淀粉的原浆太多,一般人家都是直接在地上挖个大坑,铺上防水的塑料布,这样可以储存足够多的原浆。只有数量少,爱干净的农家,才会用大的陶缸储存。比如何安泽家就准备了四口一米五口径的大陶缸,每个能装六七百斤的淀粉原浆。
粉碎山芋的机器每个村只有一台,需要排队轮流粉碎自家的山芋。根据以往的经验,山芋收获后要尽快做成山芋粉,这样才能保证25%的出粉率。如果被耽搁下来,出粉率会逐渐降低,所以每家都在抢时间。
何安泽睡梦中就隐约听见机器的轰隆声,这会站在院子里听的更加清楚。如果不出意外,此刻村子中间的大池塘边,一定是一派丰收忙碌的景象。淳朴的村民每家都自觉出劳力,一起忙碌着,轮到那一家,基本上都是全员上手帮忙。
简单的洗漱完,厨房里飘出的饭菜香味让何安泽知道,肯定是妈妈提前做好了早饭。看着时间还早,何安泽拿起扫帚开始打扫院子。
等红彤彤的太阳从远方的地平线上升起,明媚温暖的阳光照亮整个村子的时候,何安泽已经吃好早饭推开院门,准备提前十分钟赶去学校。
路过村口的大池塘,何安泽小心地避开路面上四处横流的污水,今天自己特意穿上新买的白球鞋,万一沾上山芋汁液会很难清洗掉。
离得老远就看见那台隆隆作响的粉碎机,在冒着黑烟嘶吼的拖拉机头带动下,把一筐筐吞进肚子的山芋磨成渣浆从下面的出料口吐出来。现场所有人都在紧张劳作着,每一个环节都容不得丝毫停顿。清洗,搬运,装料,卸料,转运。每一步工序紧张而又有序。
一边和熟悉的叔叔伯伯们打着招呼,一边避开忙碌的人群。远远的和自己爸爸妈妈挥挥手,何安泽转头往村外走去。
今天邵佳一到的比自己还要早,这家伙正在那拿脚踹大杨树的树干,宣泄着自己无处发散的精力。看到从村子里走出来的何安泽,连忙挥手示意快点过来。
两公里的路程,两人小跑着用时十五分钟。今天学校要来检查组,可得表现好一点。那时候的农村孩子,有着非常深刻的集体荣誉感。
教室里窗明几净,每个人都比平时安分了很多。哪怕是最调皮的同学,这个时候走起路来也四平八稳。平时乱哄哄吃早饭的场景,已经被井然有序的风格所代替。
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