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这是她之前看别人操作的时候学的,没想到第一次操作就成功了。

锅热,云苏把油往锅里倒了一点点,然后放入蒜末,等蒜末炒出香味以后,再把绿色和红色的辣椒放进去翻炒。

等炒的差不多以后,再把剁椒放进去。

顷刻间,厨房便被辣椒的味道给包围了。

云苏和雷云生又打喷嚏又咳嗽,在两人即将要跑出去避一避时,李海下来拯救了他们。

他打开了云苏头顶的油烟机,可他下来的有点晚,辣椒已经把两人折磨的一把鼻涕一把泪的了。

拥有了现在的身体以后,云苏还是第一次炒辣椒。

以前她的身体因为习惯,算是百辣不侵了,她以为现在的她还是那样。

可是她忘记了,现在身体的原主算是一个厨房小白。

原主饭都很少做,更别说是辣椒这种东西了,她更是没接触过。

而且,油烟机是什么,华夏王朝没有啊。

雷云生也是一样,他根本就没做过饭,也没进过厨房,压根就不知道还有油烟机这种东西。

油烟机打开以后,李海又把所有可以打开的窗户全都打开了,过了一会儿以后,厨房总算恢复了安全。

云苏把炒好的辣椒均匀的放在鱼头上,然后吩咐雷云生,“雷云生,把鱼头放到蒸锅里。”

没等雷云生行动,李海眼疾手快的接下了那个盘子,“还是我来吧。”

不管是谁把鱼头端走了,只要有人帮忙就好。

既然有人帮忙干活,雷云生也乐得清闲,他手支着下巴,继续看云苏做下一道菜。

“你们谁有空,再帮我找个砂锅,还有一个炒锅。”

她累了一天,现在实在是太饿了,所以她决定三个锅一起做。

反正这里炉灶这么多,就算她十个锅一起做,只要忙的过来,那也是可以的。

两个男人负责找锅,云苏则继续处理鱼。

她把鱼肉贴着鱼骨片下,鱼骨剁成小块,放在盘子里。

又把鱼皮沿着鱼肉片下,随后把鱼肉切成了两厘米宽的鱼块,鱼皮则切成了菱形块。

她把鱼的各个部位分别放在不同的盘子中,一起进行去腥腌制。

雷云生和李海找到云苏需要用的锅以后,默默地把锅放到一旁,便又坐到椅子上去了。

在腌制鱼期间,云苏也没闲着。

她把一个锅里倒入了大量的油,油在锅里不断加热。

随后,她用玉米淀粉和面粉调了一些面糊,面糊调好以后,油也已经达到了云苏需要的温度。

她把腌制鱼的葱姜蒜挑出,把鱼骨全部倒进油里,鱼骨在油锅里翻滚。

云苏静静等着时间,时间一到,她毫不犹豫的把鱼骨捞出放进了砂锅。

砂锅里放入适量的水,盖上盖子,放在炉灶上熬煮。

之后,她把鱼块全部放到了面糊里,鱼肉和面糊充分搅拌,每块鱼肉都均匀的裹上了面糊。

弄好这些后,她把一个个裹满面糊的鱼块放到了油锅里。

等那些鱼块全部炸制定型以后,这才用锅铲轻轻搅动。

等鱼块变的微黄以后,她把鱼块捞出,再把鱼皮和鱼鳍放进了滚烫的油锅里。

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