巧克力蘸糖提示您:看后求收藏(第58章 速成教学,美食圈外挂帝,巧克力蘸糖,金石小说),接着再看更方便。

请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能,避免出现内容无法显示或者段落错乱。

眼见着付宇一教就会,灵气十足。

赵猛是真的觉得特别懊恼!

他早就知道付宇是块好料子,仔细培养,早晚能成大气。

可是再有天赋,再认学,厨师这种工作,没有大量的上灶掌勺经验也白费。

付宇现在最缺的就是经验积累。

可是饭店后厨就是这样,平时工作太忙,灶台往往都是由大厨把控着。

小工除了切墩就是打杂,就算大厨有心栽培,也大多是在旁边当帮厨。

真正能掌勺的机会少之又少。

饭店以盈利为主,顾客吃好了,才能成为回头客。

小工手法不行,大厨就算有心帮扶,也不敢轻易放人上灶。

毕竟点餐单太多,顾客在前面等着吃饭,后厨这头半点也耽误不得。

而且就算大厨愿意承担风险,老板还不乐意呢。

这是一种无可奈何的惯性模式。

付宇已经算是很幸运了,赶在赵猛纠结要不要跳槽去音乐餐厅的时候,应聘进后厨。

又因为在新人中表现优秀,被赵猛看中,决心好好培养。

后厨没有所谓的午休时间,都是等着过了饭口时间,订单少了,这才轮流休息吃饭。

付宇跟着赵猛接班去吃饭时,姚石已经吃完了,正起身准备离开。

看到付宇,姚石说道:“小付,后天就要考核了,你要加油啊!”

付宇点了点头。

趁着没有外人在,赵猛忍不住问道:“姚厨,你觉得......姚依航厨艺怎么样?”

姚石看了眼付宇,才低声说道:“底子挺深的,他过来咱们这儿之前,在小饭馆就是独立掌勺的大厨。老谷挺看重他,现在基本上能放手的,全都让姚依航掌勺。之前那几次老谷有事出去,都是姚依航顶着。该接单接单,半点事也没耽误,客人也没反应口味有问题。”

连客人都挑不出毛病,那只能说明姚依航确实厨艺精湛。

赵猛和付宇对视一眼,双双沉默了。

原本只不过是一次转正的机会,结果现在被老板一下子把竞争目标又拔高了一个等级。

档次上来了,难度也自然增加了。

等姚石走了,赵猛转头对付宇说道:“没事,就当是锻炼了,实在不行,就跟我去音乐餐厅,用不上三年,我保证提你当大厨。”

付宇点头,心里很感动,赵猛能说出今天这番话,已经很够意思了。

吃过饭,两人回到灶台前,继续学习。

点餐员递了单子过来。

赵猛接到手里,瞧了一眼,乐了。

随后扬声对谷云武喊道:“老谷,这单全是爆炒的,我接了!”

谷云武笑道:“行,下一单我接。”

赵猛将点餐单贴到厨壁上,转头对付宇说道:“瞧见没?七道菜,全是麻辣小龙虾,这是来过嘴瘾的。”

千里马的麻辣小龙虾也是一道特色菜。

成品以色泽红亮,口味麻辣并鲜香著称。

因为麻辣小龙虾属于地摊经典小吃,所以千里马为了能将这道菜做出自己的特色,后厨可谓是精心研究了好几年。

除了保障小龙虾鲜活,肉质肥嫩,连做菜的调料都是保质保量,童叟无欺。

而且在小龙虾的处理上,更是确保干干净净,不但去除掉虾线,而且连虾脚都仔细用牙刷擦拭干净。

因为品质好,保证活虾现做,所以时间长了,还真让千里马做出了属于自己的口碑。

凡是顾客过来店里吃龙虾,只要愿意,甚至可以放心吸吮虾头汁水,品味最纯粹的鲜美滋味。

端过一盆处理干净的小龙虾,赵猛拿起炒勺,开始进行烹饪。

“仔细看着啊,这油放多少......三成熟就行,然后放干辣椒、花椒......这些都是有配比的,你现在刚上手肯定不熟练,等时间长了,就能像我一样,伸手就知道该抓多少了......”

付宇想到之前满盘子的绿线,违心的点点头。

本章未完,点击下一页继续阅读。

都市言情小说相关阅读More+

永生指导手册

螺旋飞面

综漫:开局逮捕假面骑士

粗人意料

网游三国:开局毒杀刘皇叔

大汉护卫

留里克的崛起

重生的杨桃

我真的控制不住自己

张扬的五月

模拟人生:我为众生开仙路

夜雨一场秋