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大火收汁。

出锅。

付宇用筷子将小龙虾逐一夹出,按照绿色的提示进行摆盘。

有手速加持,满满一锅的小龙虾很快被利落漂亮的盛到了盘子里。

赵猛忍不住凑上前,看了眼炒锅的锅底。

非但没糊锅,而且锅底残留的零碎龙虾腿竟然只有寥寥的几只。

赵猛一时间错愕了!

这怎么可能呢?

小龙虾的虾腿又细又脆。

颠勺时,因为用力撞击,以及熬煮收汁,往往会折断不少。

能达到这种效果,除非对于力度的掌控达到了一定的程度。

至少他自认都做不到。

再看盘子里摆放规整的小龙虾。

简直是强迫症的福音。

虾头虾尾同向叠放。

一丝虾腿都没有露出来。

明明堆成了小山,看上去却半点不觉凌乱。

中餐向来讲究色香味俱全。

漂亮的摆盘会给菜肴增色不少。

同时摆盘的好坏会直接影响到客人的食欲。

所以摆盘技巧对厨师来说也尤为重要。

莫名的......赵猛回想起刚才付宇对于自己烹饪时的评价,突然觉得有点惆怅。

做好的麻辣小龙虾被传菜员端走。

剩下的三道菜,赵猛全部交给了付宇掌勺。

接下来的时间,付宇烹饪,赵猛和姚石站在旁边围观。

王羽轩过来端了三次菜,两次看到眼前这一幕。

等到第四次过来时,王羽轩不由也多看了付宇的身影一眼。

不就是炒菜吗?

除了帅好像也没有其他吸引人的地方了啊!

五道麻辣小龙虾顺利出锅。

付宇不等赵猛吩咐,端起炒锅到一旁清洗干净。

回来时,刚好遇到点餐员送单子。

付宇接过来,转手递给赵猛:“赵厨,单子!”

赵猛接过来挑拣了几道菜撕下来,其余的递给谷云武。

等回头时,就看到付宇老老实实让出灶台的位置,一副随时听命的模样。

这一眼,看得赵猛顿觉神清气爽,之前那种被后浪拍在沙滩上的苍凉感觉,也消失殆尽了。

赵猛转头看向姚石,眼神示意:这徒弟教的怎么样?

姚石一瞧,顿时不服气了。

后厨可是他说的算。

何况真论起来,付宇也算得上他半个徒弟。

姚石上前一步,小声交代付宇:“这周的调休先留着,到时候我带你去音乐餐厅,这次让你自行选菜色练手!”

付宇一听乐了。

那可真是太好了。

能跟着姚石练手,万一再侥幸从他那里获得一项个人技能。

这么一来二去,说不准到了明年,他就能十八般厨艺样样精通了。

付宇连忙说道:“好的,姚厨!”

姚石满意的点点头:“你要是不嫌折腾,以后每周休息都可以跟我过去练手,而且还是照着一天200的薪酬给你开资。”

付宇更乐了。

一个月四天调休,又能多入账800块!

连忙奉承道:“姚厨敞亮!”

......

这一忙,就到了晚上。

赵猛烟瘾大,偏巧兜里的都抽光了。

付宇今天在赵猛的帮扶下,得以在灶台上颠了一天的炒锅。

赶忙狗腿请缨:“赵厨,我去给你买烟!”

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